大阪府高槻市の酒屋です。
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このページはその他取扱商品の紹介です。
某ウィスキーのテイスティングルームの写真です。
豊かな自然に恵まれた長野県中央アルプス霊峰駒ケ岳の標高800mの高地に位置するマルスウィスキー信州ファクトリー。その生みの親でもある故・岩井喜一郎氏設計のポットスティルで蒸留され、澄んだ空気の中で眠りにつくウィスキー達。ブレンデッドの岩井トラディションを中心に、駒ケ岳シングルモルトシリーズ等をご紹介させていただいております。
古くは江戸時代から造られていたという日本の果実酒である梅酒。各御家庭で漬け込む楽しみとは別に、全国各地の蔵元さんが様々な風味豊かな梅酒を造っておられます。私共では出来るだけ香料、酸味料といった添加物を使っていない自然な味わいの梅酒や柚子酒を取り揃えております。
日本が世界に誇る調味料である醤油。熟成期間も短く脱脂加工大豆を使い効率化を図った醤油が多い中、それぞれの原料の造りての顔が見える国産丸大豆や国産小麦を使い、時間と手間を惜しまず造られる数少ない本物の醤油を醸す「湯浅・角長」「愛媛・巽醤油」を取り扱っています。
徳島県阿南市の山奥で農家さん自ら堆肥を造り、育てたすだちを丁寧に絞ってそのまま瓶詰めした「真由美のすだち果汁」をはじめ、高知県四万十産の柚子と天然塩で造られる「黒潮のぽん酢」、岐阜県養老町の銘酒醴泉の蔵元が造る「3年熟成みりん」ミネラル豊富な「玄海の塩」、等々の原料にこだわった調味料もご紹介しています。
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